Прессованные дрожжи Рекорд красные 10 кг купить оптом

Описание

Прессованные хлебопекарные дрожжи «Рекорд» с красной этикеткой предназначены для профессионального хлебопечения и регулярного выпуска хлебобулочной продукции. Продукт подходит для пекарен, хлебозаводов, кондитерских и пищевых производств, где важны стабильное брожение, предсказуемая работа теста и повторяемое качество готовых изделий.

Дрожжи применяются при производстве хлеба и хлебобулочных изделий из пшеничной и ржаной муки. Их можно использовать в опарных и безопарных технологиях тестоведения, а также в производстве замороженных полуфабрикатов и частично выпеченного хлеба. Для технологии глубокой заморозки рекомендуется использовать дрожжи со сроком хранения до 2 недель.

Красная этикетка «Рекорд» — удачный выбор для производств, которым нужен универсальный хлебопекарный ингредиент для стабильного объёма изделий, управляемого брожения и уверенной работы с разными схемами тестоприготовления.

Продукт поставляется в гофрокоробе массой 10 кг. В коробе — 10 пачек по 1 кг, каждая пачка имеет индивидуальную упаковку. Рекомендуемые условия хранения: при температуре от 0 до +4 °C. Срок хранения — 40 суток со дня выработки.

Преимущества
подходит для пшеничного и ржаного хлеба;
применяется в опарном и безопарном способах тестоведения;
подходит для технологии глубокой заморозки;
может использоваться для частично выпеченного хлеба;
помогает получать стабильный объём изделий;
удобная профессиональная фасовка: коробка 10 кг, пачки по 1 кг.