Описание

Улучшитель «Мажимикс» с зеленой этикеткой содержит в своем составе восстановитель L-цистеин.
Он позволяет ослабить напряжение клейковинного каркаса.
Идеально подходит для изделий из пшеничной и смеси ржаной и пшеничной муки, особенно при работе с мукой нормальной и короткорвущейся клейковиной и при медленном замесе.
Способ применения: добавить «Мажимикс» с зеленой этикеткой непосредственно в муку и перемешать.
Состав: пшеничная мука; стабилизатор: карбонат кальция;
эмульгатор: Е472е; антиокислитель: аскорбиновая кислота; улучшители муки и хлеба: L-цистеин.
Технологические вспомогательные средства: ферменты (амилазы и гемицелюллазы).
Пищевая ценность в 100 г продукта:
Белков — 4,0 г; жиров — 8,5 г; углеводов — 64,1 г.
Энергетическая ценность: 349 ккал.
Срок хранения: 2 года в темном, сухом и прохладном месте.
Упаковка: 10 кг.