Масло какао Callebaut 3 кг NCB-HDO3-654 ЧЗ
Артикул:
NCB-HDO3-654
Масло какао Callebaut 3 кг NCB-HDO3-654 ЧЗ
Подробнее
Нет в наличии
Наши менеджеры свяжутся с вами и уточнят условия заказа
Для получения дополнительной информации о товаре,
свяжитесь с менеджером отдела продаж по телефону:
+7 (3452) 578-900
Прайс-лист ТК "Зима" можно запросить
по email: tk@zima94.ru
Рекомендуем посетить наш интернет-магазин для кондитеров
Crumble-shop.ru
свяжитесь с менеджером отдела продаж по телефону:
+7 (3452) 578-900
Прайс-лист ТК "Зима" можно запросить
по email: tk@zima94.ru
Рекомендуем посетить наш интернет-магазин для кондитеров
Crumble-shop.ru
Описание
Какао-масло Callebaut в форме дисков изготавливается из высококачественных цельных обжаренных какао-бобов. Без примесей, имеет нейтральный вкус и цвет. В зависимости от количества какао-масла в шоколаде и кувертюре меняется степень текучести этих продуктов. Какао-масло используют в качестве основного ингредиента для создания декора корпусных шоколадных конфет, для создания покрытий кондитерских изделий, таких как велюр, а также для смешивания с жирорастворимыми красителями, наносимыми с помощью распылителя. Рекомендации по применению: - для повышения текучести шоколада добавляют от 1 до 8% растопленного какао-масла в шоколад и тщательно размешивают или аккуратно пробивают блендером. - для шоколадных фонтанов добавляют от 5 до 20 % какао-масла от общей массы шоколада. - для приготовления шоколадного велюра 1 часть шоколада смешивают с 1 частью какао масла.Срок годности: 24 месяца.
Упаковка: 3 кг.
Масло какао 3 кг для серийной работы с шоколадом и велюром
Масло какао Callebaut 3 кг подходит для темперирования, шоколадного велюра, глазирования и серийной десертной работы, когда важны стабильность, удобный объем и повторяемый результат на производстве.
Когда такой формат особенно полезен
Эта позиция особенно удобна для цехов и кондитерских, где какао-масло используют регулярно и важно снизить частоту пополнения запаса без потери управляемости в работе. Для B2B-закупки важны объем упаковки, предсказуемое поведение в шоколадном производстве и технологическая универсальность в темперировании, декоре и покрытии.
С чего начать подбор формата какао-масла
Если вы выбираете какао-масло под стабильный выпуск десертов, удобно сравнить формат 3 кг с компактной упаковкой 0,6 кг и сразу посмотреть связанные шоколадные SKU Callebaut. Так легче подобрать объем под ваш расход, технологию и формат производства.
Какао-порошок и какао-масло, страница бренда Callebaut, какао-масло Barry Callebaut, масло какао Callebaut 0,6 кг, темный шоколад Callebaut 54,5% 811, молочный шоколад Callebaut 823, темный шоколад Callebaut 54,5% 10 кг, шоколадный декор для десертов, Торт Три шоколада и подобрать поставку, фасовку и наличие под серийное производство.