Новинка❗ Панировочные сухари ПАНКО 1 кг, TODOFOOD, ЭКО — воздушная хрустящая корочка!
Хотите, чтобы блюдо не просто выглядело аппетитно, а буквально «звучало» при первом укусе, но при этом оставалось сочным внутри? Панировочные сухари «ПАНКО» от TODOFOOD превращают обычную обжарку в кулинарный шедевр. Крупная воздушная текстура создаёт ту самую идеальную корочку, которая покоряет с первого кусочка.
В отличие от классических панировочных сухарей, у «Панко» не мелкая крошка, а нежные хлопья с пористой структурой.
Именно эта особенность даёт сразу несколько преимуществ:
-Максимум хруста. Благодаря особой форме и текстуре хлопья образуют плотную, но очень хрустящую оболочку и сохраняют этот эффект дольше.
-Минимум жира. Воздушные поры позволяют лишнему маслу стекать во время жарки, корочка получается менее жирной, а продукт внутри остаётся нежным и сочным.
-Пышный объём. Панко ложатся объёмным слоем, блюдо выглядит эффектнее, а порция визуально кажется щедрее.
-Равномерное прожаривание. Хлопья не слипаются в плотную массу, а пропекаются и подрумяниваются равномерно, без «мокрых» участков.
Почему стоит выбрать именно TODOFOOD, ЭКО:
*Честный состав. В основе: пшеничная мука высшего сорта, дрожжи, соль и сахар. Ничего лишнего, только то, что нужно для идеальной текстуры и лёгкого хлебного вкуса.
*Удобная фасовка. 1 кг — оптимальный объём для кафе, пекарен, кейтеринга и для домашних кулинарных экспериментов. Хватит и на большую партию стрипсов и на серию запечённых рулетиков.
*Стабильное качество. Каждая партия проходит контроль. Фракция (размер хлопьев) и влажность подобраны так, чтобы сухари одинаково хорошо работали.
*Практичность. Сухари не пылят, не превращаются в муку при хранении и легко распределяются по продукту, это экономит время и снижает потери на этапе панировки.
В отличие от классических панировочных сухарей, у «Панко» не мелкая крошка, а нежные хлопья с пористой структурой.
Именно эта особенность даёт сразу несколько преимуществ:
-Максимум хруста. Благодаря особой форме и текстуре хлопья образуют плотную, но очень хрустящую оболочку и сохраняют этот эффект дольше.
-Минимум жира. Воздушные поры позволяют лишнему маслу стекать во время жарки, корочка получается менее жирной, а продукт внутри остаётся нежным и сочным.
-Пышный объём. Панко ложатся объёмным слоем, блюдо выглядит эффектнее, а порция визуально кажется щедрее.
-Равномерное прожаривание. Хлопья не слипаются в плотную массу, а пропекаются и подрумяниваются равномерно, без «мокрых» участков.
Почему стоит выбрать именно TODOFOOD, ЭКО:
*Честный состав. В основе: пшеничная мука высшего сорта, дрожжи, соль и сахар. Ничего лишнего, только то, что нужно для идеальной текстуры и лёгкого хлебного вкуса.
*Удобная фасовка. 1 кг — оптимальный объём для кафе, пекарен, кейтеринга и для домашних кулинарных экспериментов. Хватит и на большую партию стрипсов и на серию запечённых рулетиков.
*Стабильное качество. Каждая партия проходит контроль. Фракция (размер хлопьев) и влажность подобраны так, чтобы сухари одинаково хорошо работали.
*Практичность. Сухари не пылят, не превращаются в муку при хранении и легко распределяются по продукту, это экономит время и снижает потери на этапе панировки.
19 октября 2026
С чем и как лучше всего использовать:
-Куриные стрипсы и наггетсы. Панко даёт тот самый «ресторанный» хруст, который делает курицу ничуть не хуже, чем в любом ресторане.
-Котлеты и биточки. Пышная панировка делает привычные котлеты интереснее. Корочка не размокает, а внутри мясо остаётся сочным.
-Рыба и морепродукты. Нежная текстура «Панко» подчёркивает деликатный вкус рыбы и креветок, корочка получается золотистой и воздушной, а не жёсткой.
-Овощи и тофу. Для веганских и вегетарианских блюд «Панко» является отличным способом добавить текстуры: баклажаны, кабачки, тофу в такой панировке становятся самостоятельным ярким блюдом.
-Запечённые рулетики и роллы. Если вы запекаете, а не жарите, «Панко» всё равно дадут красивый цвет и приятную текстуру без лишнего масла.
Практические советы для идеального результата:
*Панировка в три этапа. Сначала обваляйте продукт в муке (чтобы сцепление было лучше), затем окуните во взбитое яйцо, а в конце щедро обсыпьте «Панко». Так хлопья надёжно зафиксируются и не осыпятся при жарке или запекании.
*Не прижимайте слишком сильно. Лёгкое касание ладонью и этого достаточно, чтобы хлопья «прилипли». Если сильно прижать, они потеряют воздушность, а корочка станет плотнее.
*Жарьте во фритюре или на сковороде с достаточным количеством масла. Температура должна быть стабильной, так «Панко» быстро схватятся и дадут тот самый хруст.
*Подавайте сразу. Хрустящая корочка — это про момент. Лучше всего «Панко» раскрываются сразу после приготовления.
-Куриные стрипсы и наггетсы. Панко даёт тот самый «ресторанный» хруст, который делает курицу ничуть не хуже, чем в любом ресторане.
-Котлеты и биточки. Пышная панировка делает привычные котлеты интереснее. Корочка не размокает, а внутри мясо остаётся сочным.
-Рыба и морепродукты. Нежная текстура «Панко» подчёркивает деликатный вкус рыбы и креветок, корочка получается золотистой и воздушной, а не жёсткой.
-Овощи и тофу. Для веганских и вегетарианских блюд «Панко» является отличным способом добавить текстуры: баклажаны, кабачки, тофу в такой панировке становятся самостоятельным ярким блюдом.
-Запечённые рулетики и роллы. Если вы запекаете, а не жарите, «Панко» всё равно дадут красивый цвет и приятную текстуру без лишнего масла.
Практические советы для идеального результата:
*Панировка в три этапа. Сначала обваляйте продукт в муке (чтобы сцепление было лучше), затем окуните во взбитое яйцо, а в конце щедро обсыпьте «Панко». Так хлопья надёжно зафиксируются и не осыпятся при жарке или запекании.
*Не прижимайте слишком сильно. Лёгкое касание ладонью и этого достаточно, чтобы хлопья «прилипли». Если сильно прижать, они потеряют воздушность, а корочка станет плотнее.
*Жарьте во фритюре или на сковороде с достаточным количеством масла. Температура должна быть стабильной, так «Панко» быстро схватятся и дадут тот самый хруст.
*Подавайте сразу. Хрустящая корочка — это про момент. Лучше всего «Панко» раскрываются сразу после приготовления.
