+7 (3452) 578-900
+7 (3452) 578-900
Запросить звонок
г. Тюмень, улица 50 лет Октября, 180А, стр. 2 помещ. 1
Войти
Торговая Компания «Зима»
Ингредиенты, упаковка и оборудование для кондитерских и хлебопекарных производств
Каталог
Мастер-классы
Рецептуры и каталоги
Компания
Контакты
Вакансии
Как купить
Ещё
    Торговая Компания «Зима»
    Каталог
    Мастер-классы
    Рецептуры и каталоги
    Компания
    Контакты
    Вакансии
    Как купить
    Ещё
      Торговая Компания «Зима»
      Телефоны
      +7 (3452) 578-900
      Запросить звонок
      • Личный кабинет
      • Главная
      • Каталог
        • Назад
        • Каталог
        • Дрожжи и улучшители
          • Назад
          • Дрожжи и улучшители
          • Дрожжи прессованные
          • Дрожжи сухие
          • Улучшители, закваски, пищевые добавки
        • Масложировая продукция
          • Назад
          • Масложировая продукция
          • Маргарины
            • Назад
            • Маргарины
            • Маргарины весовые специализированные
            • Маргарины весовые Столовые
            • Маргарины весовые ИТАЛИЯ
            • Маргарины ФАСОВАННЫЕ
          • Жиры
          • Эмульгатор для бисквита
          • Масло горчичное
          • Масло для смазки
          • Масло пальмовое
          • Масло растительное
          • Масло сливочное
        • Шоколад, какао и глазурь
          • Назад
          • Шоколад, какао и глазурь
          • Шоколад
          • Какао-порошок
          • Шоколадный декор и хрустящие добавки
          • Какао-масло
          • Кондитерская глазурь
        • Ингредиенты
          • Назад
          • Ингредиенты
          • Сгущенное молоко
            • Назад
            • Сгущенное молоко
            • Сгущенное молоко
            • Сгущенка вареная
          • Сливки растительные и животные
          • Сухофрукты, семена и орехи
          • Гели и покрытия
          • Конфитюры, повидло, начинки, кремы
            • Назад
            • Конфитюры, повидло, начинки, кремы
            • Конфитюры деликатесные СТЕФИ
            • Мармелад-конфитюр Премиум БЕРТА
            • Кремы, начинки кондитерские ГОТОВЫЕ
            • Кремы кондитерские СУХИЕ
            • КремМикс Гамми
            • Конфитюры деликатесные СПСК РАПС
            • Конфитюры начинки ГЛОБУС
            • Конфитюры гомогенные СПСК РАПС
            • Конфитюры гомогенные СОДРУЖЕСТВО
            • Конфитюры гомогенные СТЕФИ
            • Конфитюры термостабильные ГАММИ
            • Начинки маковые
            • Повидло НАЧИНКИ
            • Повидло яблочное
          • Солод, солодовый экстракт
          • ИЗЮМ
          • Бульоны Knorr Professional
          • Ароматизаторы, ванилины
          • Выпеченные полуфабрикаты
          • Глюкозный, инвертный сироп
          • Желирующие, загустители, крахмалы, стабилизаторы
          • Кокосовая стружка
          • Помадки
          • Красители пищевые
          • Мед
          • Миндальная, фундучная, фисташковая, черемуховая мука
          • Молоко сухое и заменители молока сухого
          • Мука, сухари панировочные
          • Начинки фруктовые и кремовые
          • Концентрат квасного сусла
          • Овощи консервированные
          • Отруби пищевые
          • Пасты десертные
          • Пюре фруктовые
          • Пасты шоколадные, шоколадно-ореховые, пралине
          • Патока
          • Морсы
          • Подсластители
          • Порошок пекарский, разрыхлитель
          • Сахарная пудра
          • Смеси для кондитерского производства
            • Назад
            • Смеси для кондитерского производства
            • Смеси для кексов, тортов и пирожных
            • Смеси белковые для безе и суфле
            • Смеси для бисквитов, смеси универсальные
            • Смеси для глазирования
            • Смеси для заварного теста
            • Смеси для карамели
            • Смеси для маффинов
            • Смеси для мороженого
            • Смеси для песочного теста
            • Смеси для пончиков и оладий
            • Смеси для суфле и муссов, стабилизаторы сливок
            • Смеси для десертов
            • Смеси для макарунс и печенья
          • Смеси для хлебобулочных изделий
          • Специи, зелень и овощи сушеные
          • Сыры
          • Топпинги, сиропы
          • Фрукты засахаренные
          • Фрукты и ягоды в сиропе
          • Функциональные добавки
          • Яичный белок, яичный порошок
        • Украшения
          • Назад
          • Украшения
          • Посыпки декоративные
          • Шарики желейные
          • Аэрозоли (велюр)
          • Вафельные картинки, бабочки
          • Ленты бордюрные декоративные
          • Переводные листы для шоколада
          • Подставки для тортов и пирожных
          • Салфетки бумажные
          • Украшения мармеладные
          • Украшения сахаристые
          • Фигурки на рождение ребёнка
          • Цветы (веточки, ленты, стебельки, тычинки)
          • Цветы вафельные
        • Майонезы и соусы, кетчуп
        • Формы и капсулы
          • Назад
          • Формы и капсулы
          • Формы поликарбонатные
          • Капсулы бумажные
          • Молды силиконовые
          • Формы бумажные для выпечки
          • Формы для муссовых тортов и пирожных
          • Формы для эскимо и поп-кейков
          • Формы металлические
          • Формы муляжные
          • Формы разъемные
          • Формы силиконовые для выпечки и заморозки
          • Формы силиконовые для конфет и шоколада
        • Инвентарь
          • Назад
          • Инвентарь
          • Вырубки для печенья и пряников
          • Инструменты для мастики и марципана
          • Коврики для создания кружев
          • Пищевой принтер и расходные материалы
          • Коврики силиконовые для выпечки
          • Кондитерские мешки
          • Аксессуары и контейнеры для мороженого
          • Кондитерский инструментарий
          • Лопатки кондитерские
          • Наконечники для кондитерских мешков
          • Ножи
          • Спецодежда
          • Скребки
        • Упаковка, моющие средства, одноразовая посуда и расходные материалы
          • Назад
          • Упаковка, моющие средства, одноразовая посуда и расходные материалы
          • Фольга пищевая
          • Сахар,соль,перец в мелкой фасовке
          • Гофролоток, гофроящик
          • Контейнеры, Крышки
          • ЭКОупаковка для пищевых продуктов
          • Коробки для пиццы
          • Коробки для тортов
          • Коробки для куличей
          • Лотки, Ячейки, Суши, Десерты
          • Мешки
          • Мешки для мусора
          • Моющие средства
            • Назад
            • Моющие средства
            • Сода
            • Чистящие средства
          • Намотка
          • Одноразовая посуда
          • Пакеты
          • Пакеты для куличей
          • Пленка пищевая
          • Пленка термоусадочная
          • Подпергамент
          • Расходные материалы
          • Резка картона
          • Скотч
          • Упаковка РК
          • Упаковка Т
          • Упаковка УТ
          • Шпагат
        • Подложки и подносы
          • Назад
          • Подложки и подносы
          • Подложки
          • Подносы
        • Пасхальное предложение
          • Назад
          • Пасхальное предложение
          • Ленты для куличей
          • Формы для куличей
        • Пасты для лепки и обтяжки, марципан
      • Мастер-классы
      • Рецептуры и каталоги
        • Назад
        • Рецептуры и каталоги
        • КРУАССАН «Экстра тёмный»
        • Тортилья
        • Хлеб заварной с полбой
        • Треугольнички с варёной сгущёнкой
        • Хлеб «Мюсли»
        • Пасха «Творожная»
        • Кулич «Лимонный»
        • Кулич дрожжевой на "Фа-маффин" Творог
        • Клубничный пирог
        • Новогодние пряники
        • Штоллен (Вайнхайм)
        • Пирожное «Матча-кокос»
        • Бенто-торт "Шоколад-Апельсин"
        • Хлеб "Тыквенный"
        • Сдоба Венская «Маковка»
        • Хлеб "Традиционный темный"
        • Кекс «Творожный восторг»
        • Кулич шоколадный с апельсиновыми цукатами
        • Творожная пасха «Три шоколада»
        • «Кулич венский»
        • Торт «Медовик»
        • Булочка с корицей
        • Хлеб ржано-пшеничный заливной
        • Каталог новогодний 2025 "Италика-Трейдинг"
        • Каталог Деко - Про Зима 2025
        • Круассаны с шоколадом
        • Каталог Деко - Про Пасха 2024
        • Торт "Мокко"
        • Хлеб "Фитнес"
        • Мини - тортики «Ёлка»
        • Пряник "Ёлка"
        • Новинки посыпок!
        • Каталог новогодний "Италика-Трейдинг"
        • Хлеб "Тыквенный бум" с заварной пастой "Ростовская"
        • Каталог Деко - Про Зима 2024
        • Торт "Три шоколада"
        • Торт - мороженое "Арбуз"
        • Каталог "Лето 2023"
        • Зефир
        • Классический Чизкейк
        • Булочка Венская
        • Венские вафли
        • Орешки со сгущенкой
        • Хлеб с заварной пастой «Курская с морковью»
        • Каталог "Весна 2023"
        • Каталог "Пасха 2023"
        • Каталог "Зима 2023"
        • Каталог Деко-Про "Осень 2022"
        • Багет на заварной пасте Маисовой
        • Хлеб
        • Хлебобулочное изделие
        • Рецептура на хлебобулочное изделие
        • Рецептура
        • Рецептура
        • Рецептура
        • Каталог Деко-Про "Посыпки"
        • Каталог Деко-про "Коллекция декора Зима"
        • Новогодний каталог Деко-Про 2021
        • Каталог Cresco 2019
        • Новая линейка маргаринов Grand
      • Компания
        • Назад
        • Компания
        • Новости
        • Сотрудники
        • Вакансии
        • Партнеры
      • Контакты
      • Вакансии
      • Как купить
        • Назад
        • Как купить
        • Условия оплаты
        • Условия доставки
        • Гарантия на товар
      • +7 (3452) 578-900
      Контактная информация
      г. Тюмень, улица 50 лет Октября, 180А, стр. 2 помещ. 1
      tk@zima94.ru
      • Вконтакте
      Торговая Компания «Зима»
      Каталог
      Все результаты →

      Новости

      Главная
      -
      О компании
      -Новости
      За все время
      2026
      2025
      2024
      2023
      2022
      2021
      Злаки в шоколаде Crispearls от Callebaut — хрустящий акцент, который делает десерт особенным
      Злаки в шоколаде Crispearls от Callebaut — хрустящий акцент, который делает десерт особенным
      5 ноября 2026
      Хотите добавить в десерты не просто сладость, а выразительную текстуру и стильный визуальный штрих? Линейка Crispearls — это хрустящие злаки, покрытые шоколадом премиального качества от Callebaut.

      *Злаки, покрытые белым шоколадом White Crispearls (CHW CC CRISE0 02B, 0,8 кг)

      Нежный, сливочный профиль белого шоколада подчёркивает естественную текстуру злаков, не перебивая их натуральный вкус. Получается деликатный, но заметный акцент, который особенно удачно смотрится в светлых десертах.

      Идеально для:
      -муссов и кремов в белых и ванильных десертах. Добавляют текстуру, не утяжеляя вкус;
      -декора капкейков, трайфлов и мини тортов. Мелкие хрустящие элементы смотрятся аккуратно и аппетитно;
      -наполнения конфет и корпусных шоколадных изделий. Хруст приятно контрастирует с гладкой шоколадной оболочкой;
      -посыпки на ганаш и глазурь. Дают лёгкий рельеф и интересную игру текстур.

      *Злаки, покрытые молочным шоколадом Callebaut Milk Crispearls (CHM CC CRISE0 02B, 0,8 кг)

      Классика, которая всегда работает. Молочный шоколад Callebaut с узнаваемым сливочным вкусом и лёгкой карамельной нотой идеально сочетается с хрустящими злаками. Получается универсальный продукт с тёплым, «уютным» профилем, он органично вписывается в самые разные десерты и нравится широкой аудитории.

      Идеально для:
      -прослойки бисквитных тортов и рулетов. Хрустящие вкрапления делают текстуру интереснее;
      -наполнения эклеров и профитролей. Добавляют неожиданный акцент к классическим кремам;
      -топпинга для мороженого и парфе. Хруст и молочный вкус усиливают общее впечатление;
      -создания декоративных смесей и посыпок. Можно комбинировать с вафельной крошкой, сублимированными ягодами или дроблёными орехами.

      *Злаки, покрытые тёмным шоколадом (CHD CC CRISP 02B, 0,8 кг)

      Для тех, кто любит более глубокий, насыщенный вкус. Тёмный шоколад подчёркивает хруст злаков и даёт выразительный контраст. Мягкая горечь какао и яркий хруст работают вместе, чтобы сделать десерт сложнее и интереснее.

      Идеально для:
      -шоколадных тортов и брауни. Усиливают шоколадный профиль и добавляют текстуру;
      -ганашей и шоколадных кремов. Мелкий хруст делает вкус объёмнее;
      -десертов с пряностями, цитрусом, ягодами. Тёмный шоколад и хруст хорошо контрастируют с яркими вкусами;
      -оформления премиальных десертов. Выразительный акцент сразу повышает воспринимаемую ценность изделия.
      Вкусная встреча! ТК «Инагро» представили дегустацию новинок.
      Вкусная встреча! ТК «Инагро» представили дегустацию новинок.
      27 октября 2026
      Мы рады поделиться яркими впечатлениями от встречи с нашим надёжным партнёром — торговой компанией «Инагро»! К нам приезжал представитель компании и этот день получился по настоящему насыщенным и вкусным.

      В рамках деловой встречи прошла презентация новых продуктов и технологических решений, которые открывают дополнительные возможности для нашего ассортимента. Но самым ярким моментом, стала дегустация готовых изделий. Настоящий праздник для гурманов и профессионалов.

      Попробовали целую коллекцию десертов:
      • пирожное эклер «Шоколадный Дубай» — насыщенный шоколадный вкус с эффектной подачей;
      • пирожное «Чёрная смородина» — яркая ягодная нота и нежная текстура;
      • пирожное «Киви» — освежающий фруктовый акцент и лёгкая кислинка;
      • торт «Шоколадный Дубай» — глубокий шоколадный профиль для истинных ценителей;
      • торт «Маково лимонный» — удачное сочетание пряного мака и цитрусовой свежести;
      • торт «Зимнее яблоко» — уютный, согревающий вкус с тонкими пряными оттенками;
      • рулет «Морковный с абрикосом» — необычное, но очень гармоничное сочетание овощей и фруктов;
      • пирожное эклер «Ягодный» — сочный микс ягодных вкусов в классическом эклере.
      Новинка❗  Панировочные сухари ПАНКО 1 кг, TODOFOOD, ЭКО — воздушная хрустящая корочка!
      Новинка❗ Панировочные сухари ПАНКО 1 кг, TODOFOOD, ЭКО — воздушная хрустящая корочка!
      19 октября 2026
      Хотите, чтобы блюдо не просто выглядело аппетитно, а буквально «звучало» при первом укусе, но при этом оставалось сочным внутри? Панировочные сухари «ПАНКО» от TODOFOOD превращают обычную обжарку в кулинарный шедевр. Крупная воздушная текстура создаёт ту самую идеальную корочку, которая покоряет с первого кусочка.

      В отличие от классических панировочных сухарей, у «Панко» не мелкая крошка, а нежные хлопья с пористой структурой.

      Именно эта особенность даёт сразу несколько преимуществ:
      -Максимум хруста. Благодаря особой форме и текстуре хлопья образуют плотную, но очень хрустящую оболочку и сохраняют этот эффект дольше.

      -Минимум жира. Воздушные поры позволяют лишнему маслу стекать во время жарки, корочка получается менее жирной, а продукт внутри остаётся нежным и сочным.

      -Пышный объём. Панко ложатся объёмным слоем, блюдо выглядит эффектнее, а порция визуально кажется щедрее.

      -Равномерное прожаривание. Хлопья не слипаются в плотную массу, а пропекаются и подрумяниваются равномерно, без «мокрых» участков.

      Почему стоит выбрать именно TODOFOOD, ЭКО:

      *Честный состав. В основе: пшеничная мука высшего сорта, дрожжи, соль и сахар. Ничего лишнего, только то, что нужно для идеальной текстуры и лёгкого хлебного вкуса.

      *Удобная фасовка. 1 кг — оптимальный объём для кафе, пекарен, кейтеринга и для домашних кулинарных экспериментов. Хватит и на большую партию стрипсов и на серию запечённых рулетиков.

      *Стабильное качество. Каждая партия проходит контроль. Фракция (размер хлопьев) и влажность подобраны так, чтобы сухари одинаково хорошо работали.

      *Практичность. Сухари не пылят, не превращаются в муку при хранении и легко распределяются по продукту, это экономит время и снижает потери на этапе панировки.
      ❗️Новинка  Сгущёнка «Славянка»: молокосодержащий продукт с ЗМЖ, 8,5 %
      ❗️Новинка Сгущёнка «Славянка»: молокосодержащий продукт с ЗМЖ, 8,5 %
      24 сентября 2026
      Мы услышали ваши пожелания и предлагаем удобный формат фасовки
      ПЭТ‑бутылка 1,45 кг

      Знакомый с детства вкус в удобной современной упаковке!

      Сгущёнка «Славянка» сохраняет ту самую сладкую, насыщенную ноту, которую все любят.

      Благодаря содержанию 8,5 % жира продукт получается в меру густым, он легко намазывается на тост, красиво ложится в чашку кофе, не расслаивается в выпечке и даёт нежный сливочный оттенок десертам.

      А за счёт ЗМЖ (заменителя молочного жира) консистенция остаётся стабильной даже при перепадах температур.

      Удобно хранить: бутылка устойчива, не бьётся и занимает минимум места в холодильнике.
      Легко дозировать: широкое горлышко и продуманная форма позволяют набирать продукт ложкой или переливать без лишних усилий.
      Надёжно: плотная крышка защищает от протеканий и сохраняет свежесть дольше.

      Сгущёнку «Славянка» можно использовать по‑разному:
      ➖как топпинг к блинам, сырникам и панкейкам;
      ➖в качестве основы для домашнего крема или карамельного соуса;
      ➖для добавления в кофе, какао и молочные коктейли;
      ➖как ингредиент для выпечки — от простых кексов до классических тортов.


      "Ваша упаковка — это часть впечатления от десерта. С нами она будет не только надёжной, но и по‑настоящему привлекательной!" (под заказ)
      "Ваша упаковка — это часть впечатления от десерта. С нами она будет не только надёжной, но и по‑настоящему привлекательной!" (под заказ)
      3 сентября 2026

      Заказать по номеру: +7(3452) 578-900

      Новинка❗️  Прозрачные пакеты с зажимом — удобная упаковка для любых задач!
      Новинка❗️ Прозрачные пакеты с зажимом — удобная упаковка для любых задач!
      26 августа 2026
      Представляем линейку прозрачных пакетов с зажимом — практичное и универсальное решение для упаковки, фасовки и хранения продукции.

      Благодаря прозрачности материала содержимое отлично видно, а надёжный зажим гарантирует герметичность и защищает товар от влаги, пыли и посторонних запахов.

      В линейке представлены пакеты разных размеров:
      ✔️Пакет прозрачный 13×28×10 мм с зажимом (50/2000). Компактный вариант для мелкой фасовки: идеально подойдёт для специй, чая, кофе в зёрнах, кондитерских добавок.
      ✔️Пакет прозрачный 16×28×13 мм с зажимом (50/2000). Универсальный размер для широкого спектра товаров: в нём удобно хранить и презентовать кондитерские изделия, снеки, сухофрукты, орехи, травяные сборы.
      ✔️Пакет прозрачный 22×28×11 мм с зажимом (50/2000). Увеличенный объём при сохранении компактной высоты — отличный выбор для фасовки более крупных или объёмных позиций: выпечки, пряников и много другого.
      ✔️Пакет прозрачный 9,5×18×8,5 мм с зажимом (50/4000). Мини‑формат для самых мелких товаров: пряностей, семян, драже и т. п. Большая фасовка (4000 шт. в коробке) оптимальна для предприятий с высокой потребностью в упаковке.
      Показать еще
      1 2 3 14
      Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос по услуге
      Задать вопрос
      Компания
      О компании
      Новости
      Сотрудники
      Вакансии
      Офис и склад
      Партнеры
      Информация
      Помощь
      Условия оплаты
      Условия доставки
      Гарантия на товар
      Помощь
      Блог
      Вопрос-ответ
      Бренды

      Оставайтесь на связи
      • Вконтакте
      Наши контакты
      +7 (3452) 578-900
      +7 (3452) 578-900
      tk@zima94.ru
      г. Тюмень, улица 50 лет Октября, 180А, стр. 2 помещ. 1
      2026 © ООО Торговая Компания "Зима"
      Политика обработки персональных данных Согласие на обработку персональных данных Условия обработки заявки и взаимодействия Политика использования cookie
      Мы используем обязательные cookie для работы сайта. Аналитические cookie применяются только после вашего согласия. Подробнее: политика обработки персональных данных и политика использования cookie