Шоколад Chocovic Patricia шоколадная начинка термостабильная (ведро 5 кг) FND-V1136CHVC-T60

Описание

Тёмная шоколадно-ореховая начинка Chocovic Patricia — это готовая кондитерская начинка на основе какао-порошка и растительного жира, не требующая дополнительной обработки перед использованием. Вкус насыщенный шоколадный, с тонкими нотами ванили.

Начинка предназначена для шоколадных конфет, тортов, пирожных и других десертов. Её применяют для заполнения корпусов конфет, прослойки выпечки, наполнения тарталеток и капкейков, а также для декорирования. Плотная гладкая текстура облегчает дозирование и нанесение, а нейтральная основа хорошо сочетается с фруктами, ягодами, орехами и карамелью.

Ключевое рабочее свойство — термостабильность: начинка устойчива к выпеканию при температуре до 180 °C, а также к заморозке и дефростации. Это позволяет использовать её в изделиях, которые проходят термическую обработку или хранятся в замороженном виде, без потери формы и вытекания.

Фасовка: ведро 5 кг.
Состав: сахар, фракция растительного масла (олеин пальмовый), какао-порошок, сухое обезжиренное молоко, эмульгатор — лецитин соевый, ароматизатор ванилин.
Срок годности: 18 месяцев.
Условия хранения: при температуре 12–20 °C.