Какао-порошок алкализованный Rouge Ultime, 100% какао, 22-24% жиры (пакет 1 кг) DCP-20RULTI-89B

Описание

Какао порошок Rouge Ultime красный 20-22% (1 кг).
Алкализованный какао порошок Rouge Ultime – это какао, обработанный щелочью. В процессе алкализации в какао уничтожаются грибки и микроорганизмы, то есть на выходе получается очищенный какао с чистым шоколадным вкусом. Какао-порошок может подвергаться разной степени алкализации, от чего его цвет может варьироваться от светло- до красно-коричневого. Из алкализованного какао получается вкуснейший напиток, который не нужно варить, а можно просто заварить горячей водой или молоком. Идеален алкализованный какао и для выпечки: бисквиты и печенье получаются по-настоящему шоколадными, так же можно использовать для обсыпки трюфелей и тирамису, является незаменимой вещью при производстве тортов, начинок, суфле и шоколадов.
Срок годности: 24 месяца.
Упаковка: пакет 1 кг.