Смесь сухая Фонд для крема "Со вкусом Вишни" СОДРУЖЕСТВО (коробка 5 кг)

Описание

Смесь сухая (фонд) для изготовления кондитерских кремов на основе растительных сливок со вкусом вишни. Предназначена для использования в кондитерской отрасли, для придания крему, на основе растительных сливок, вкуса и аромата вишни, а также стабильности при разрезании в готовом изделии.
Технологическая рекомендация:
- 200 г. – фонда смешать с 200 г. – воды (15-20ºC), добавить 1000 г. – взбитых растительных сливок, перемешать до однородной массы.
Состав: сахарная рафинадная пудра, сухой глюкозный сироп, мальтодекстрин, модифицированный крахмал Е1414, регулятор кислотности лимонная кислота Е330, ароматизатор идентичный натуральному вишня, краситель натуральный свекольно красный Е162.
Срок годности: 12 месяцев.
Упаковка: коробка 5 кг.