Шоколад молочный 30/32 (пакет 2,5 кг) 71104

Описание

Шоколад с содержанием какао масла 30-32%.
Содержит 30% какао.
Идеален для производства шоколадных плиток, шоколадных фигур, конфет, покрытий кондитерских изделий, приготовления муссов, начинок, ганаша, шоколадного декора.
Органолептические характеристики: шоколад светло-коричневого цвета в виде дисков.
Состав: сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, какао тертое, эмульгатор соевый лецитин, ароматизаторы.
Может содержать следы переработки орехов.
Страна происхождения: Италия.
Срок хранения: 15 месяцев.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C.
Рекомендации по применению: перед работой шоколад нужно подготовить след. образом: сначала растопить на водяной бане, постоянно помешивая. (не допускать нагрева свыше 45°С), далее темперировать и работать с ним при температуре 30-32 °С.
Упаковка: 2,5 кг.