Шоколад Cacao Barry горький Ocoa. 70% какао 1кг CHD-N70OCOA-2B-U73

Описание

Какао-бобы обработаны методом Q-fermantation, благодаря которому в шоколадах этой линии получаются уникальные, насыщенные и чистейшие вкусы и ароматы.
Особый шоколадный кувертюр Окоа обладает чистым, выраженным вкусом какао и деликатной кислинкой, которая раскрывается оттенками красных и черных ягод и цитрусовых.
Степень текучести: 4 из 5.
Область применения: оптимален для приготовления ганашей, начинок, покрытия и формования, изготовления шоколадных плиток, отливки фигур и тонких корпусов, глазирования, использования в наполнителях для выпечки (ганаш, крем и т.п.) и муссах (крем bavaroise и т.п.).
Состав: какао 70%, жиры 38,7%.
Срок годности: 2 года.
Упаковка: 1 кг.