Шоколад Callebaut Lime смесь шоколада белого и глазури (цветной) Каллеты 2,5 кг/шт LEMON-E4-U70

Описание

Едва уловимый аромат лимона и удивительная зеленоватая окраска.
Такой шоколад может быть использован как самостоятельный элемент в декорировании тех или иных кондитерских изделий, а также применяется для приготовления начинок для конфет, отлива фигурок, для ганаша, пралине, сливочных соусов и т.д. Отлично подойдет для глазирования. Благодаря шоколаду такого неповторимого цвета и вкуса кулинары получили возможность создавать абсолютно новые кулинарные шедевры. Форма каллет значительным образом способствует процессу плавки шоколада. Если же вы планируете использовать этот зеленый шоколад для фонтанов, специалисты рекомендуют для улучшения текучести добавить к нему 10% какао-масла от общего объема.
Состав: сахар; масло какао; сухое цельное молоко; эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: лимон; краситель: E132, E100; натуральный ароматизатор: ваниль.
Срок годности: 12 месяцев.
Упаковка: 2,5 кг.