Шоколад темный ШОКО НЕРО 72% (короб 10 кг) 71112

Описание

Темный шоколад (содержание какао продуктов минимум 72%, какао масла 40%), подходит для приготовления конфет, плиток, фигурок, покрытий, муссов и ганажей.
Органолептические характеристики:
темный горький шоколад высокого качества с очень интенсивным вкусом и ароматом
Состав: какао-паста, сахар, какао-масло 40 %, эмульгатор соевый лецитин, экстракт натуральной ванили. Продукт может содержать следы молока , молочных продуктов и орехов
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):      
-белки    9.60
-жиры    41.50
-углеводы    32.10
Влажность (%): 0.80
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 540.00
Страна происхождения: Италия
Упаковка: Картонная коробка 10 кг, внутри два мешка по 5 кг.
Срок хранения: 18 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C
Рекомендации по применению:
растопить на водяной бане при постоянном перемешивании до температуры 45°C, темперировать и использовать при t 30-32°C.Избегать любого смешивания с суррогатами шоколада.