Шоколад темный ШОКО НЕРО 52% (короб 10 кг) 71113

Описание

Темный шоколад(содержание какао продуктов минимум 52%, какао масла 32-34%), подходит для приготовления конфет, плиток, фигурок, покрытий, муссов и ганажей.
Органолептические характеристики:
темный горький шоколад высокого качества с интенсивным вкусом и ароматом
Состав: сахар, какао-паста, какао-масло 33.5 %, эмульгатор соевый лецитин, экстракт натуральной ванили. Продукт может содержать следы молока, молочных продуктов и орехов.
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):      
-белки    5.90
-жиры    33.50
-углеводы    50.30
Влажность (%): 0.80
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 526.00
Страна происхождения: Италия
Упаковка: Картонная коробка 10 кг, внутри два мешка по 5 кг.
Срок хранения: 18 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C
Рекомендации по применению:
растопить на водяной бане при постоянном перемешивании до температуры 45°C, темперировать и использовать при t 30-32°C. Избегать любого смешивания с заменителями шоколада