Шоколад белый ШОКО БЬЯНКО 34/36 (короб 10 кг) 71116

Описание

Высококачественный белый шоколад (25,5% какао масла, общее кол-во жира - 34,8%) подходит для приготовления конфет, плиток, фигурок, покрытий, муссов и ганажей.
Органолептические характеристики:
белый шоколад высокого качества цвета слоновой кости, с приятным вкусом и ароматом
Состав: сахар, молоко сухое цельное, какао-масло , эмульгатор соевый лецитин ,натуральный экстракт ванили. Продукт может содержать следы орехов
Пищевая ценность в 100 г. продукта (г.):      
-белки    7.90
-жиры    34.80
-углеводы    54.00
Влажность (%): 1.20
Энергетическая ценность в 100 г. продукта (ккал.): 561.00
Страна происхождения: Италия
Упаковка: Картонная коробка 10 кг, внутри два мешка по 5 кг.
Срок хранения: 12 мес.
Условия хранения: хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 °C
Рекомендации по применению:
растопить на водяной бане при постоянном перемешивании до температуры 45°C, темперировать и ипользовать при t 27-29°C. Избегать любого смешивания с заменителями шоколада