Шоколад темный в дисках 72% "Reno Fondente Sumatra Extreme " 5 кг, IRCA, ИТАЛИЯ

Описание

Состав:
Какао-масса, сахар, какао-масло, соевый лецитин, натуральный экстракт ванили. Содержание какао не менее 72%
Пищевая ценность:
Белки — 9,6 г, Жиры — 41,5 г, Углеводы — 32,1 г. Энерг. ценность — 540 кКал, Влажность — 0,8%
Рабочая температура темного шоколада Reno Fondente 72% — 30–32°C
Применение: формы для заливки, пралине, покрытие, ганаш, отливка фигур, мусс.
Упаковка: 5кг.
Срок хранения: 18 месяцев.