Глазурь шоколадная лауриновая Элин 30.08 диски (коробка 15 кг)

Описание

Кондитерская глазурь «Элин 30.08», лауринового вида, со вкусом шоколада, в виде небольших темных дисков, активно применяется для производства покрытия на кондитерских изделиях с низкой влажностью основного продукта, исключая покрывание тортов, желейных изделий. Это могут быть конфеты с твердой начинкой, печенье разнослойное, пряники, халва, лукум, вафли, зефирные изделия, сухофрукты, кексы, пирожные, хлебобулочная выпечка. Используется, прежде всего, глазурь «Элин 30.08» для украшения готовых кондитерских и хлебобулочных изделий, с частичным или полным покрытием, для создания декоративных фигурок и узоров. Прекрасно подходит также для покрытия продукции молочной отрасли-мороженого, сырков глазированных. Перед использованием диски необходимо нагреть на бане водяной при 55 градусах до достижения массой состояния плавления при 40 градусах.
Срок хранения: 12 месяцев.
Упаковка: коробка 15 кг.