Повидло яблочное ГОСТ (Россия) коробка18 кг

Описание

Внешний вид:  однородная протертая гомогенная масса мажущей консистенции с отличным фиксирующим рельефом.
Термостабильность  170-250⁰С .
Состав: пектин, пюре яблочное консервированное (производства  Россия из Российского сырья), сахар-песок, сорбиновая кислота.
Содержание сухих веществ 62-63%,так же по отдельным заказам производим 66%.
Применяется на предприятиях общественного питания, хлебопекарных и кондитерских производствах  как отделочный полуфабрикат для декорирования открытых поверхностей пирогов, булочек, печенья и т.д., и в закрытых  изделиях типа пирогов-разборников.
Склеивания готового печенья и других кондитерских изделий. Также можно использовать в виде сырья при изготовлении массы для суфле и зефира, в прослойки для тортов, пирожных рулетов.
Употребляется и как готовый продукт.
Срок годности:  6 месяцев.
Рекомендация: перед использованием протирают через металлическое сито с мелкой ячейкой, после этого применяют по назначению.
Упаковка: коробка 18 кг.