Смесь для приготовления маршмеллоу "МЕЛЛОУ РУС" (ведро 6 кг) 700012562

Описание

Полуфабрикат для приготовления для приготовления маршмеллоу.
Состав: Меллоу    1000 гр, вода    200 гр.
Применение: подогреть "Меллоу" в микроволновой печи до 60°C для получения жидкой консистенции.
Смешать "Меллоу" с водой при помощи веничка на низкой  скорости. Как только масса начнет пениться, увеличить скорость взбивания до максимальной и продолжить взбивать еще 5-15 минут (в зависимости от миксера). Плотность взбитой массы должна составить 270-300 г/л.
Для легкого извлечения "Меллоу" из ведра рекомендуется перед использованием выдержать в теплом месте при температуре около 40°C в течение суток.
Преимущества:
- Уникальная текстура, нежный вкус и аромат;
- Разнообразие использования: прослойка, начинка, самостоятельное изделие, декор для изделий большой влажности;
- Сохраняет объем и форму в течение всего срока хранения изделия;
- Подходит для упакованных изделий;
- Хорошо переносит заморозку и последующую дефростацию.
Упаковка: 6 кг.