Маргарин для крема "Grand Cream" жирн. 84%, марка МТК (коробка 10 кг) (Саратов) 338400

Описание

Маргарин для крема обладает отличной способностью к сбиванию и связыванию большого количества рецептурной жидкости.
Область применения: изготовление крема и начинок для тортов, рулетов, пирожных, суфле и других кондитерских изделий.
Функциональные свойства:
• Имеют высокую аэрирующую способность;
• Прекрасно удерживают различные сиропы при производстве
крема;
• Обеспечивают однородную структуру и стабильный подъем
при взбивании;
• Готовый крем легко принимает объемные и рельефные формы, имеет гладкую и блестящую поверхность;
• Сохраняют структуру и свойства полученного крема при хранении готовых изделий;
• Обеспечивают высокие органолептические свойства готового
крема.
Срок хранение: 12 месяцев.
Упаковка: коробка 10 кг.