Маргарин для песочного теста 82% (коробка 20 кг) (Саратов) 33820

Описание

Маргарин для выпечки высококачественных мучных кондитерских изделий из песочного теста, песочного печенья различных видов, песочных полуфабрикатов и других кондитерских изделий, технология которых предусматривает сбивание маргарина или жира с сахаром или сахарной пудрой.
Маргарины имеют схожую жировую основу, но отличаются по массовой доле жира, что позволяет производителю подобрать оптимальное соотношение цена-качество.
Функциональные свойства: обеспечивают высокие органолептические показатели готовой продукции в течение всего срока годности; специально подобранный жировой состав и функциональные эмульгаторы позволяют получить хороший внешний вид готового изделия, равномерную пористость; позволяют получить пышную, насыщенную воздухом массу за счет высокой способности к аэрированию; обеспечивают увеличение объема и рассыпчатую структуру готового изделия; обладают высокой технологичностью, обеспечивают хорошую формовку теста.
Срок годности: 120 суток.
Упаковка: коробка 20 кг.