По-настоящему полезный хлеб с витаминным составом! Смесь для приготовления отрубного хлеба «UNIMIX bread VITA Отрубная»

Из данной смеси вы сможете приготовить всем известный и всеми любимый - классический отрубной хлеб (в составе присутствует хлебопекарный (термостабильный) витаминно-минеральный комплекс ( В1, В2, В6, РР, фолиевая кислота, кальций, железо).

Способ приготовления:

- Смешать все ингредиенты в тестомесильной машине и вымешивать на первой скорости 6-10 минут, на второй скорости 5 минут.
- Оставить тесто для брожения на 20-30 минут.
- Сформовать в шарики. Расcтаивать в течение 60 минут при температуре 34-36 °С и относительной влажности 75-80 %.
- Выпекать в течение 20-40 минут, в зависимости от веса тестовой заготовки, при температуре 200-220 °С с пароувлажнением.



Согласовать визит нашего технолога, запросить рецептуры и образцы сырья можно у наших менеджеров: +7 (3452) 578-900

---