г. Тюмень, улица 50 лет Октября, 180А, стр. 2 помещ. 1

Ингредиенты, упаковка и оборудование для кондитерских и хлебопекарных производств

Улучшитель хлеба UNIMIX "ARD" - секрет идеальной выпечки!

В современном хлебопечении, где скорость и стабильность качества играют ключевую роль, улучшители теста становятся незаменимыми помощниками.
Улучшитель хлеба UNIMIX "ARD" – это современное решение, разработанное для повышения качества хлебобулочных изделий и оптимизации производственных процессов.

UNIMIX "ARD" – это комплексная пищевая добавка, сочетающая в себе ряд компонентов, которые синергетически воздействуют на тесто и конечный продукт.

-Улучшение структуры теста: повышает эластичность и газоудерживающую способность теста, что приводит к более легкому замесу и формированию.
-Увеличение объёма изделий: способствует получению более пышного и объемного хлеба с равномерной пористостью.
-Улучшение внешнего вида: придает готовому хлебу золотистую, хрустящую корочку и более привлекательный вид.
-Продление свежести: замедляет процесс черствения, сохраняя мягкость и вкус хлеба на более длительный срок.
-Стабилизация производственного процесса: помогает тесту легче переносить различные температурные режимы и механические воздействия, снижая риск получения брака.

Преимущества использования UNIMIX "ARD":

-Универсальность: подходит для различных видов хлебобулочных изделий – от формового и подового хлеба до сдобы и батонов.

-Экономичность: применение улучшителя в рекомендованных дозировках позволяет получить более стабильный результат и сократить потери.

-Простота применения: легко вводится в тесто на начальных этапах замеса.

-Соответствие стандартам: продукт разработан с учетом современных требований безопасности и качества пищевых ингредиентов.

Подготовка сырья к производству: внести в количестве 0,1-0,3% к массе муки, в зависимости от степени обсемененности муки бактериями сенной и картофельной палочки.

Срок годности: 12 месяцев.

Упаковка: коробка 10 кг.

UNIMIX "ARD" – это инвестиция в качество вашего хлеба. Он поможет вам добиться превосходных результатов, удовлетворить самые высокие ожидания потребителей и оптимизировать производственные затраты.

Наши менеджеры готовы ответить на все вопросы и помочь с организацией визита нашего технолога:
+7 (3452) 578-900 доб. 243 (технолог - Елена Михайловна)