Сухая пшеничная закваска "Селексьон №2 ДМ" (мешок 20 кг) Дальняя мельница

Описание

«Селексьон пшеничная №2 ДМ» - закваска, приготовленная на сусле из пшеничной муки, с приятным сладковато-кислым вкусом и слегка «печёным» ароматом.
Цвет закваски – светло-коричневый.
Имеет высокую кислотность и подходит для производства различных видов хлебобулочных изделий.
Придаёт ржаным и ржано-пшеничным изделиям характерный кисловатый привкус, кисло-сладкий оттенок пшеничным хлебам, затемняет мякиш.
Состав: дегидрированная инактивированная пшеничная закваска.
Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте. Не хранить под прямыми солнечными лучами и при температурах ниже нуля.
Срок хранения: 6 месяцев.
Упаковка: 20 кг.