Патока мальтозная РЖАНАЯ (бочка 15 кг) Казань

Описание

Патока мальтозная ржаная представляет собой сладкий густой сироп светло-коричневого цвета, вырабатывается путём осахаривания крахмала кукурузной муки ферментами ячменного солода.
В отличие от крахмальной мальтозная патока вырабатывается непосредственно из муки минуя стадию предварительного извлечения крахмала из зерна.
Мальтозная патока представляет собой продукт осахаривания крахмала ферментами солода, содержащий также часть растворимых веществ зерна, из которого она изготовляется, и солода.
Мальтозная ржаная патока, полученная биохимическим путём (без применения щелочей, кислот и химических катализаторов) является натуральным пищевым продуктом.
Состав сырья для производства патоки мальтозной ржаной:
укуруза, ячменный солод, солод ржаной сухой. ферментированный.
Срок хранения: 6 месяцев.
Упаковка: 15 кг.