Разрыхлитель хлебопекарный "ИГЛ" эконом (мешок 25 кг) 31579

Описание

Состав: натрий двууглекислый, комплекс специально подобранных пирофосфатов, соли кальция, крахмал кукурузный.
Область применения: пекарский порошок «Игл» рекомендуется для использования в производстве мучных кондитерских и хлебопекарных изделий (печенья, крекеров, оладий, блинов, кексов, бисквитов и прочих).
Оптимальное соотношение компонентов пекарского порошка обеспечивает разрыхление теста как на стадии замеса, так и на начальной стадии выпечки.
Свойства: применяется для получения изделий пористой структуры и увеличения объема готового продукта.
Способ применения: пекарский порошок «Игл» добавляется в сухом виде при замесе теста, вместе с мукой.
Рекомендуемая дозировка составляет от 1,0 до 3,7 % к общей массе муки в зависимости от продукта.
Упаковка: 25 кг.