Сливки растительные Роскрем "Классика" 26% (коробка 10 кг)

Описание

Продукт предназначен для кондитерских производств, перед
использованием продукт доводят до готовности путем взбивания. Перед взбиванием
продукт охлаждают в течение 24ч.,(от +4 о С до +6 о С). Емкость для взбивания должна
быть чистой и охлажденной, взбивание продукта производят на максимальной
скорости до получения желаемой консистенции.
Взбитый продукт хранить в закрытом виде в холодильной камере. Продукт устойчив к
замораживанию, после дефростации сохраняет форму на готовом изделии, после
взбивания имеет пышную, эластичную, плотную консистенцию.
Состав: Вода питьевая, жир растительный, сахар, стабилизатор(Е412,Е460,Е466,Е481),
структурообра-
зователь декстроза моногидрат), удерживатель влаги(патока), эмульгатор(Е435), соль поваренная пищевая, регулятор кислотности(Е331), ароматизатор идентичный
натуральному «ванильно-сливочный».
Сроки и условия хранения: до 100 суток, при температуре от 0 о С до +8 о С.
Упаковка: коробка 10 кг.