Смесь UNIMIX bread Балансия "Бездрожжевая" (коробка 10 кг) ФГИС ЗЕРНО

Смесь UNIMIX bread Балансия "Бездрожжевая" (коробка 10 кг)

Подробнее

Нет в наличии

Для получения дополнительной информации о товаре,
свяжитесь с менеджером отдела продаж по телефону:
+7 (3452) 578-900

Прайс-лист ТК "Зима" можно запросить
по email: tk@zima94.ru

Рекомендуем посетить наш интернет-магазин для кондитеров

C rumble-shop.ru

Описание

Смесь для производства бездрожжевого хлеба подходит как для пшеничных , так и для ржано-пшеничных изделий. (Формовые и подовые хлеба, батоны, багеты и тд.)
Способ применения: смесь UNIMIX bread Балансия «Бездрожжевая» - 10 кг, вода или кефир - 10 л.
Смешать все ингредиенты в тестомесильной машине и вымешивать на первой скорости 15 мин. Разделать на тестовые заготовки нужной формы и веса, при необходимости присыпать мукой и сделать надрез крест на крест.
Выпекать в течение 25-30 минут в зависимости от веса тестовой заготовки при температуре 200-220°С с пароувлажнением.
Состав: мука пшеничная цельнозерновая, соль, мука кукурузная, мука пшеничная в/с, разрыхлитель (Е500 карбонат натрия), сахар, кукурузный концентрат.
Срок годности: 12 месяцев.
Упаковка: коробка 10 кг.