База для мороженого ПАННА КАППЕЛЛАНО 100 (пакет 1.5 кг.) 72280

Описание

База для приготовления итальянского молочного и сливочного мороженого с пастеризацией.
Дозировка: 100 г базы, 220 г сахарного песка, 100 г сливок 33% и 1000 г молока. Пастеризовать полученную смесь до температуры от 65°С до 85°С в пастеризаторе, затем приготовить мороженое. Также полученную смесь можно выдержать в течение 15-20 минут, залить во фризер и затем приготовить мороженое. Для получения мороженого с различными вкусами в смесь можно добавлять специальные пасты и наполнители. Подходит для любых фризеров.
Состав: сухое обезжиренное молоко, декстроза, растительные жиры, мальтодекстрин, эмульгатор моно- и диглецириды жирных кислот Е471, загустители: камедь рожкового дерева Е410, гуаровая камедь Е412, альгинат натрия Е401, каррагинан Е407; ароматизатор ванилин. Содержит продукты переработки молока, может содержать следы сои и злаков, содержащих глютен.
Срок годности: 24 месяца.
Упаковка: пакет 1,5 кг.