Мармелад - конфитюр «Премиум» - секрет ярких и стабильных начинок!

Ключевые характеристики:
• Упаковка: ведро 6 кг;
• Консистенция: густая, желеобразная, стабильная;
• Состав: фруктовые пюре, сахар, желирующие агенты, натуральные ароматизаторы;
• Цвет: соответствует натуральному цвету фрукта/ягоды;
• Вкус: насыщенный, с выраженной фруктовой нотой;
• Термостабильность: сохраняет структуру при выпечке и заморозке.

Кондитерское производство:
• начинки для пирожных, тортов, рулетов;
• прослойка для бисквитных коржей;
• наполнение эклеров, профитролей, круассанов;
• компонент муссовых десертов и чизкейков;
• украшение и декор кондитерских изделий.

Хлебопекарное производство:
• начинка для булочек, плюшек, слоек;
• добавление в тесто для ароматизации;
• оформление выпечки перед выпеканием.

Преимущества использования:
• Стабильная текстура: не вытекает и не растекается при термообработке;
• Насыщенный вкус: сохраняет интенсивность даже после выпечки;
• Экономичность: концентрированная формула, низкий расход;
• Универсальность: подходит для широкого спектра блюд;
• Натуральные компоненты: без искусственных красителей и ароматизаторов (в зависимости от вкуса).

Рекомендации по хранению:
• Температура: от +5 °C до +20 °C;
• Влажность: не выше 75 %;
• Условия: сухое, тёмное место, вдали от источников тепла;
• После вскрытия: плотно закрывать крышку, хранить в холодильнике;
• Срок годности: 12 месяцев.

Наши менеджеры готовы ответить на все вопросы и помочь с организацией визита нашего технолога:
+7 (3452) 578-900 доб. 243 (технолог - Елена Михайловна)