Сухая закваска "Интенс" 2 в 1 (пакет 1 кг) коробка 8 кг Дальняя мельница

Описание

Комплексный продукт на основе ржано-пшеничной закваски для производства изделий из пшеничной и смеси ржаной и пшеничной муки, который содержит в составе вкусоароматические компоненты, инстантные дрожжи, корректоры качества муки.
Позволяет исключить внесение дрожжей в тесто.
Затемняет цвет мякиша пшеничных сортов изделий.
Дозировка: 3-5% от массы муки.
Состав: мухая дегидрированная инактивированная закваска( ржаная и пшеничная), дрожжи, мука ржаная солодовая обжаренная, мука пшеничная солодовая, эмульгатор Е471, антиокислитель: аскорбиновая кислота, ферменты (амилаза), липаза, ксиланаза).
Срок годности: 12 месяцев.
Упаковка: 8 кг.