Улучшитель "Перфект Люкс" (мешок 25 кг) Дальняя мельница

Описание

Комплексный хлебопекарный улучшитель предназначен для производства всех видов пшеничного хлеба, сдобных и слоеных изделий из пшеничной муки со средними и пониженными хлебопекарными свойствами.
Применяется при любых способах тестоведения: ускоренном, безопарном, опарном.
Преимущества: способствует ускорению технологического процесса, улучшает физические свойства теста, что облегчает работу с ним и, в частности, формирование тестовых заготовок. Повышает качество заготовок за счет: стабилизации структуры и качества теста, повышения формоустойчивости тестовых заготовок, увеличения объема хлеба, повышения эластичности и отбеливания мякиша, улучшения вкуса, замедления процесса черствения.
Состав: мука пшеничная, соевая мука, эмульгатор, аскорбиновая кислота, ферменты.
Срок годности: 9 месяцев.
Упаковка: бумажный мешок 25 кг.