Смесь для хл. булочн. изделий Бейклс Нордик Брэд микс (мешок 3 кг)

Описание

Смесь подходит для производства хлеба из смеси ржаной и
пшеничной муки. Смесь позволяет выпекать великолепный
хлеб, как в ремесленных небольших пекарнях, так и на крупных
индустриальных предприятиях.
Благодаря присутствию в своём составе натуральной ржаной закваски готовые изделия имеют насыщенный вкус и богатый аромат, сохраняющийся длительное время.
Позволяет быстро и с минимальными производственными затратами получать великолепный ржано-пшеничный хлеб, стабильно высокого качества.
Продукт / готовое изделие: хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки.
Дозировка (норма внесения): дозировка 30 % к массе муки.
Состав ингредиента: мука пшеничная, сухая ржаная закваска, соль, декстроза, глютен пшеничный, эмульгатор Е472 е, солодовая ячменная мука, антиокислитель аскорбиновая кислота, ферменты.
Условия хранения: при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 65%.
Упаковка: мешок 3 кг.