Смесь сухая для пр-ва печенья Американо белое Монабейк 60/03 8% (10 кг)

Описание

Предназначение: Сухая смесь для изготовления печенья «Американо», которое имеет хрустящую с грубыми трещинами поверхность, и мягкую внутреннюю часть. Смесь позволяет получить необходимую структуру и вкус американского печенья
Состав: Мука пшеничная в\с, альбумин, натрия пирофосфат (Е450), натрий двууглекислый (Е500), глюкоза, сыворотка молочная сухая, эмульгаторы: моно- и диглицериды жирных кислот (Е471), эфиры полиглицеридов и жирных кислот (Е475), стеароиллактилат натрия (Е481); соль поваренная пищевая, казеинат натрия.
Дозировка: 5-10 % от массы всех рецептурных компонентов.
Условия хранения: Хранить в сухих, чистых, хорошо вентилируемых помещениях, которые не заражены вредителями хлебных запасов при температуре не ниже 6˚С и не выше 25°С, и относительной влажности воздуха не более чем 75,0 %.
Упаковка: Массой 10 кг – мешки многослойные бумажные с полимерными вкладышами.
Срок годности: 12 месяцев от даты производства