Представитель компании Карья Фудс

"Карья Фудс" отечественный производитель и поставщик хлебопекарных улучшителей, а также является официальным представителем турецкой компании Polen в России.
Компания начала свою деятельность c 1996 года, выпустив на рынок хлебопекарный улучшитель «Пышка».

Постепенно производство улучшителей расширяло ассортимент.

И сейчас возможно использование в хлебопекарном производстве, например, таких улучшителей, как:

- Улучшитель "Универсал" (мешок 25 кг) - комплексный улучшитель из натурального сырья и компонентов для производства широкого ассортимента хлеба и хлебобулочных изделий из пшеничной муки со средними хлебопекарными свойствами и хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки. Используется на хлебозаводах и мини-пекарнях при любой технологии производства хлеба и хлебобулочных изделий (опарной, безопарной, ускоренной).

- Улучшитель "Рожь " (мешок 25 кг) - комплексный улучшитель из натурального сырья и компонентов для производства хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки. При  традиционном способе тестоприготовления (с предварительным выведением густой или жидкой закваски). Используется как улучшитель для интенсификации технологического процесса и повышения качества ржано-пшеничного хлеба (увеличения объема и повышения формоустойчивости подовых изделий, улучшения структуры пористости, цвета и вкуса мякиша.

- Улучшитель "Пышка" (мешок 25 кг)- комплексный улучшитель из натурального сырья и компонентов для производства широкого ассортимента булочных, сдобных и мучных кондитерских изделий из пшеничной муки. Используется на хлебозаводах и мини-пекарнях при любой технологии производства хлебобулочных и сдобных изделий (опарной, безопарной, ускоренной). Способствует увеличению объема готовых изделий, отбеливанию мякиша, образованию мелкопористой тонкостенной структуры мякиша, обеспечивает более интенсивный окрас корочки, продлевает срок сохранения свежести.

В 1997 году компания стала импортером кондитерской продукции от турецкой компании «Polen» марки Vizyon/Dolphin и является эксклюзивным представителем данной компании на рынке России.

Продукция турецкой компании Polen Food значительно упрощает процесс создания оригинальных кондитерских изделий. Те же турецкие сладости, которые удивляют своей простотой и удивительным вкусом. Широкий ассортимент разнообразных ингредиентов и составляющих позволяет каждому легко и просто создавать свои шедевры.

В ассортименте ТК "Зима" представлены следующие ингрединенты:

• Шоколадная паста « Визьен» для моделирования - прекрасно подходит для сложной лепки фигур и цветов. Также может быть использована для покрытия кондитерских изделий.

• Сахарная мастика «Визьен» - благодаря своей эластичности идеально подходит для покрытия тортов любых форм. Она не рвется и не ползет при обтягивании. Продукт универсальный - из нее можно лепить фигурки для декора. Благодаря своей текстуре и составу сахарная мастика «Визьен» легко окрашивается пищевыми красителями. АССОРТИМЕНТ: белая, черная, голубая, зеленая, желтая, красная.

• Ганаш шоколадный крем Vizyon (ведро 6 кг) - нежный французский крем, приготовленный на основе шоколада. Его используют в качестве глазури для пирожных, начинки тортов, основы под мастику.

• Заварной крем Vizyon - является порошковым миксом. Его легко готовить и использовать в качестве начинок в десертах, таких как: профитроли, эклеры, пирожное с кремом, торты, круассаны и др. Вы можете приготовить термоустойчивые кремовые начинки с восхитительным вкусом, сохраняющие свежесть на долгое время. Заварной крем Vizyon экономит время и энергию, которые вы можете потрать на что-то прекрасное.

• Смеси для кремов: Крем Брюле, Панна Котта, Крем Карамель
С порошковыми смесями Крем Брюле, Панна Котта, Крем карамель - Вы можете насладиться невероятно вкусными десертами, которые не займут у вас много времени в приготовлении. Порошковые десерты долго сохраняют свежесть и аромат.

• Топпинги Vizyon - является отличным дополнением и украшением для любых кондитерских изделий - тортов, пирогов, пирожных. Также можно использовать топпинг для мороженого и коктейлей, для кофе и приготовления гастрономических соусов.
Различные вкусы: апельсин, вишня, карамель, малина, клубника, шоколад.
                
• Красители пищевые "Sweet Dreams»

• Кондитерские гели Гели Dolphin и Vizyon

• Стабилизаторы взбитых сливок

• Сухие смеси для кексов «Vizyon»

• Смесь для бисквитов - Смесь "Пандиспания"
• Ганаш белый крем Vizyon (ведро 6 кг).

Ассортимент товара широк и со временем становится только больше и лучше.

Такжк компания «Карья Фудс» совместно с ТК «Зима» регулярно проводят семинары, мастер - классы в Тюмени, Тюменской области, ХМАО и ЯНАО. Активно участвует в различных выставках.