Дрожжи прессованные "GLORIPAN" (коробка 10 кг)

Дрожжи хлебопекарные прессованные "GLORIPAN" (коробка 10 кг)

Подробнее

Нет в наличии

Для получения дополнительной информации о товаре,
свяжитесь с менеджером отдела продаж по телефону:
+7 (3452) 578-900

Прайс-лист ТК "Зима" можно запросить
по email: tk@zima94.ru

Рекомендуем посетить наш интернет-магазин для кондитеров

C rumble-shop.ru

Описание

Дрожжи прессованные "GLORIPAN".
Описание: предназначены для всех видов тестоведения (опарнного и безопарного) при производстве хлеба и хлебобулочных изделий с содержанием сахара 0-7%.
Дозировка: 1-3% к массе муки, в зависимости от вида теста и способа его приготовления.
Преимущества:
- обладают высокой ферментативной активностью;
- адаптированы для технологии замораживания тестовых полуфабрикатов;
- гарантируют стабильный объём готовых изделий;
- придают хлебным изделиям насыщенный вкус и аромат.
Применение: дрожжи смешать с другими компонентами и водой согласно рецептуре.
Оптимальная температура ферментации – 35-38 °С.
Срок годности: 45 суток при 0-4°С.
Фасовка: картонная коробка массой 10 кг (10 брикетов по 1 кг).