Смесь хлебопекарная "РУСХЛЕБ" "Заварная" (меш 25 кг)

Описание

100% смесь для создания ржаного заварного хлеба. Натуральная ржаная закваска, красный ржаной солод и пряности в составе смеси РУСХЛЕБ "Заварная" придают изделию классический вкус и аромат ржаного заварного хлеба - Бородинского, Московского, Карельского.  Смесь "Заварная"  позволяет произвести ржаной заварной хлеб без использования трудоемкой технологии заквасок и необходимости приготовления заварки (в состав смеси уже входит натуральная пшеничная и ржаная сухая закваска, а также заварка). Смесь "Заварная" позволяет производит низкокалорийный хлеб (не более 210 ккал/100 г.).  
Функциональные задачи: Сокращение и упрощение технологического процесса; Регулирование кислотности; Снижение себестоимости
Сфера применения: Хлеб из ржаной муки; Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки
Срок хранения: 6 месяцев
Упаковка: 25кг