+7 (3452) 578-900

Заказать звонок

г. Тюмень, улица 50 лет Октября, 180А, стр. 2 помещ. 1

Отложенные 0 Корзина0 0

Ингредиенты, упаковка и оборудование для кондитерских и хлебопекарных производств

Отложенные 0 Корзина0 0

Заменитель масла какао 99,9% ТЗ МАРГО Индонезия (коробка 20 кг) 11000029

Артикул: 11000029

Подробнее

Нет в наличии

Для получения дополнительной информации о товаре,
свяжитесь с менеджером отдела продаж по телефону:
+7 (3452) 578-900

Прайс-лист ТК "Зима" можно запросить
по email: tk@zima94.ru

Рекомендуем посетить наш интернет-магазин для кондитеров

C rumble-shop.ru

Описание

Высококачественный заменитель масла какао вырабатывается из рафинированного дезодорированного пальмоядрового масла. Полуфабрикаты, изготовленные на его основе, обладают выраженными тающими ощущениями во рту, схожими с какао-маслом благодаря оптимальной кривой плавления. Продукт стабилен даже при повышенных температурах.
Применение:
• Изготовление кондитерской глазури. Благодаря высокой устойчивости к миграции мягких жиров полуфабрикат, изготовленный на основе К700-1, великолепно подходит для формования корпусов конфет типа ассорти, глазирования различных кондитерских изделий. Высокая твердость, выраженные тающие ощущения во рту, хороший блеск обеспечивают возможность формования фигурок, кондитерских плиток.
• Производство «растительных сливок».
Состав: рафинированный отбеленный дезодорированный гидрогенизированный пальмоядровый стеарин, эмульгаторы (Е492, Е322)
Срок годности: 18 месяцев.
Упаковка: коробка 20 кг.