Смесь сухая мультизлаковая "ПАНОПЛЮС 8" для приготовления хлеба (15 кг)700002917
Артикул:
700002917
700002917 Смесь сухая для приготовления хлеба "ПАНОПЛЮС 8"(мешок 15 кг)
Подробнее
Нет в наличии
Для получения дополнительной информации о товаре,
свяжитесь с менеджером отдела продаж по телефону:
+7 (3452) 578-900
Прайс-лист ТК "Зима" можно запросить
по email: tk@zima94.ru
Рекомендуем посетить наш интернет-магазин для кондитеров
Crumble-shop.ru
свяжитесь с менеджером отдела продаж по телефону:
+7 (3452) 578-900
Прайс-лист ТК "Зима" можно запросить
по email: tk@zima94.ru
Рекомендуем посетить наш интернет-магазин для кондитеров
Crumble-shop.ru
Описание
Идеально подходит для здорового питанияИмеет выраженный вкус злаков и солода
Не требует дополнительного использования улучшителей
Обладает эластичным мякишем с крупной пористостью
Отличается простотой вработе и удобной дозировкой
Замесить тесто 8 минут на малой скорости и 4 минуты на большой скорости. Температура теста 26 - 287С.
Развес 300-400гр.
Промежуточная расстойка после округления 5 - 10 минут
Окончательная расстойка 50 - 80 минут
Выпечка с пароувлажнением
Температура выпечки 190 - 210 С в зависимости от типа печи
Время выпечки 30 - 35 минут
15 кг мешок