Закваска АГРАМ темная (мешок 10 кг)

Описание

Для приготовления хлеба и других хлебобулочных изделий (булочки лепешки лаваши пряники и др.) из ржаной и из смеси ржано-пшеничной муки в домашних условиях. Готовая смесь представляет собой сухой порошок с кисловатым запахом. Хлебная закваска обеспечивает однофазное приготовление теста, способствует ускоренному процессу брожения (до 30 мин.). Повышает эластичность и пористость мякиша - затемняет его, корочка становится румянее, улучшается вкус и появлется душистый аромат. Идеален для черного хлеба "Бородинский". Выпечка приобретает пышность и объем. Применение сухой закваски избавляет от необходимости готовить и выращивать живую, тем самым упрощает процесс приготовления.
Добавляют в муку непосредственно при замешивании теста, после чего выпекают по стандартному рецепту. Закваска ржаная позволяет получить невероятно ароматный, вкусный и полезный продукт с легкой кислинкой.
Срок годности: 9 месяцев.
Упаковка: мешок 10 кг.