Высококачественные пищевые агенты для смазки хлебных форм, кондитерских листов, подов

Небольшие производители, а также крупные промышленные предприятия используют эффективные надежные агенты для смазки форм, листов, подов при выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий.

Высокотехнологичные, экономичные агенты для смазки производятся на основе высококачественных растительных масел.

Для смазки форм при выпечке наша Торговая компания «Зима» предлагаем эмульсии серии «Тинкол».

«Тинкол» - это готовая к использованию водно-масляная эмульсия-агент, служащая для смазки хлебных форм, листов, подов. Эмульсии серии «Тинкол» не образуют нагар на поверхности форм, листов, подов, исключают прилипание готовой продукции, допускает «холостой» проход форм, листов и подов через печь. Благодаря своей вязкости не стекает с бортов форм, позволяя наносить смазку заранее. Расход эмульсий серии «Тинкол» намного меньше расхода растительного масла.

Жидкий маргарин "Тинкол" (канистра 10 кг)— жидкий маргарин с высокой влажностью для безупречной смазки форм, подов, листов оптимально подходит для линий с автоматическим нанесением смазки.   

«Тинкол Супер» (канистра 10 кг) — жидкий маргарин для смазки хлебных форм, листов и пода в хлебопекарной и кондитерской промышленности. Может использоваться как при ручной, так и при автоматической смазке.

Преимущества Тинкол: постоянно чистые формы; отсутствие распыла; равномерное нанесение; экономичный расход; лёгкая выемка выпеченных изделий из форм и снятие с листов; продлевает срок использования форм, листов, подов.

Для смазки поверхностей оборудования, контактирующих с тестом, тестоделителей и ножей машин для нарезки хлеба мы предлагаем универсальное смазочное масло «Довидол».

Жир специального назначения "Довидол" (канистра 10 кг) — жир специального назначения для смазки подвижных частей оборудования, контактирующих с тестом в тестоделителях и ножей машин для нарезки хлеба в хлебопекарной промышленности.                                                                                                             

Преимущества: продукт растительного происхождения; увеличивает срок службы оборудования; возрастает период между остановками для чистки оборудования; улучшает режущую способность ножей хлеборезок.

Жир-спрей для смазки противней КИНГ (баллон 500 мл.) — жир для смазки противней и форм в аэрозольной упаковке, применяется при выпечке кондитерских изделий, в т.ч. из слоеного теста с высоким содержанием сахара, обеспечивает превосходную смазку противням полностью устраняет прилипание выпечки. Точка задымления: 230°C.

Жир хлебопекарный жидкий К601 ведро 10 кг — продукт предназначен для смазки подвижных частей оборудования, контактирующих с тестом в тесто-делителях, и ножей машин для нарезки хлеба (слайсеров). Продукт прошел успешное тестирование на кондитерских и хлебопекарных предприятиях России и получил положительные отзывы от использовавших его производителей.

Жир заливается в специальные резервуары для смазки в тестоделителях и машинах для нарезки хлеба. Расход продукта зависит от марки используемого оборудования и условий конкретного производства. Преимущества жира хлебопекарного жидкого К601: увеличение срока службы оборудования (насосов систем подачи масла); увеличение периода между остановками и чистками тестоделителей; увеличение срока работы ножей хлеборезок; сокращение потерь по сырью при формовании тестовых заготовок.

Эмульсия для смазывания пекарных форм «Стандарт» - используется для нанесения на хлебопекарные формы и листы при выпечке хлебобулочных изделий из пшеничной и смеси пшеничной и ржаной муки, как антипригарный и разделительный агент между тестовой заготовкой и рабочей поверхностью.

Преимущества: достаточно нанесения одного слоя для эффективного  отделения готовой продукции; не изменяет вкус и запах выпеченной продукции; низкая карбонизирующая способность (нагарообразование); продлевает срок службы хлебопекарных форм и листов; минимальный расход при использовании специализируемого оборудования; повышает санитарное состояние технологического оборудования и производственных помещений; подходит для механического (ручной смазчик) и автоматического (смазчик автомат) нанесения.                                       

Ознакомиться подробно с товаром и сделать заказ можно на сайте ТК «Зима».