Эмульсия для смазывания пекарных форм "Стандарт", канистра 10 л купить оптом с доставкой по России | Компания Зима

Описание

Эмульсия для смазывания пекарных форм Стандарт, канистра 10 л — это высокоэффективный антипригарный и разделительный агент, предназначенный для нанесения на хлебопекарные формы и листы при выпечке хлебобулочных изделий из пшеничной муки, а также из смеси пшеничной и ржаной муки. Продукт представляет собой однородную эмульсию на основе растительного масла, воды и эмульгаторов, которая обеспечивает надежное отделение готовой продукции от рабочей поверхности, предотвращая прилипание и деформацию изделий.

Эмульсия Стандарт обладает рядом технологических преимуществ: достаточно нанесения одного тонкого слоя для эффективного отделения выпечки, что минимизирует расход материала; продукт не изменяет вкус и запах готовых изделий, не оставляет посторонних привкусов и ароматов; имеет низкую карбонизирующую способность (нагарообразование), что продлевает срок службы форм и листов и облегчает их очистку. Использование эмульсии повышает санитарное состояние технологического оборудования и производственных помещений, так как уменьшает загрязнение поверхностей жировыми остатками.

Эмульсия подходит для различных способов нанесения: механического (с помощью ручного смазчика) и автоматического (с использованием специализированного смазочного оборудования). Это делает ее универсальным решением для пекарен с разным уровнем механизации процессов.

Срок годности составляет 9 месяцев. Условия хранения: в плотно закрытой оригинальной упаковке, в сухом, защищенном от света помещении, при температуре от +5°С до +25°С. Избегать замерзания и длительного воздействия прямых солнечных лучей. Упаковка — канистра объемом 10 л, удобная для использования в цехах с регулярным производственным циклом.

Применение: смазывание хлебопекарных форм и противней для выпечки хлеба, булочек, батонов, сдобы, кондитерских изделий, а также любых других мучных изделий, выпекаемых в формах. Точный состав и условия хранения уточняйте на упаковке производителя.