Улучшитель хлебопекарный "BAKER" "Зеленый" (мешок 10 кг)

Описание

Обеспечивает хороший объем готовых изделий при использовании чрезмерно сильной муки или муки с короткорвущейся клейковиной.
Улучшает растяжимость теста при использовании нормальной муки: снижает риск возникновения подрывов, сокращается время замеса( за счет быстрого развития клейковинного каркаса) и улучшается вкус и аромат хлеба. Обеспечивает формоустойчивость и дополнительный объем изделиям из смеси ржаной и пшеничной муки (подовые хлеба).
Показывает отличный результат на различных видах ТМ оборудования, в том числе и на медленном ТМ оборудовании.
Состав: мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, эмульгатор Е472е, стабилизатор Е170, антиокислитель Е300, вещество для обработки муки Е920, технологическое вспомогательное средство - ферменты.
Срок годности: 12 месяцев.
Упаковка: 10 кг.