Закваска Ро-зе-ко (мешок 25 кг)

Описание

Закваска для производства хлебобулочных изделий из смеси ржаной и пшеничной муки.
Преимущества:
Ускоренный способ тестоприготовления, отсутствие необходимости внесения закваски, улучшает реологические свойства теста, повышает формоудерживающую способность и стабильность тестовых заготовок. Возможность производства мелкоштучных хлебобулочных изделий и тостового хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки в соотношении 50:50.
Гарантирует хороший объем готовых изделий, равномерную развитую структуру пористости и длительное сохранение свежести.
Дозировка (норма внесения): 10 % к массе муки.
Изготовитель: "ИРЕКС" (Германия)
Срок годности: 12 месяцев.
Упаковка: 25 кг бумажный мешок.