Сыр "Bakery Mix" Крем кулинарный "Париж" (ведро 3,3 кг) B814

Описание

Идеальный продукт для приготовления крем-чиза, который подойдет для любого вида тортов и пирожных. Десерты из нашего крема получаются легкими и воздушными с нежной структурой, которая тает во рту и оставляет приятное послевкусие.
Особенности:
- Легко взбивается с сахарным песком с дозировкой сахара до 40%
- Хорошо совместим с натуральными или растительными сливками и желатином
- Ровно окрашивается при добавлении колера
- Гармонично сочетается по вкусу со свежими ягодами и фруктами
- Прекрасно подходит для работы с фигурными насадками
- Хорошо держит форму, сохраняя четкие грани
- Процесс выравнивания торта проходит легко и быстро, без лишних движений
- Идеальная база для творчества кондитера
Область применения:
- Крем для декорирования и прослойки тортов
- Крем для наполнения пирожных
- Основа для чизкейка
- Основа для мусса
Вкус: с легкой сырной нотой, немного солоноватый, с приятной кислинкой.
Цвет: от белого до белого с кремовым оттенком.
Срок годности: 3 месяца.
Упаковка: ведро 3,3 кг.