Запросить звонок

г. Тюмень, улица 50 лет Октября, 180А, стр. 2 помещ. 1

Ингредиенты, упаковка и оборудование для кондитерских и хлебопекарных производств

Паста заварная "Инвентис" "Рижская темная" (пакет 3х5 кг) купить оптом с доставкой по России | Компания Зима

Паста заварная Инвентис Рижская темная 3х5 кг оптом для пекарен и производств. Подходит для ржаного и тёмного хлебного ассортимента.

Подробнее

Есть в наличии

Для получения дополнительной информации о товаре,
свяжитесь с менеджером отдела продаж по телефону:
+7 (3452) 578-900

Прайс-лист ТК "Зима" можно запросить
по email: tk@zima94.ru

Рекомендуем посетить наш интернет-магазин для кондитеров

C rumble-shop.ru

Описание

Заварная паста INVENTIS Рижская темная создана для приготовления широкого ассортимента хлебобулочных изделий из пшеничной и смеси пшеничной и ржаной муки, таких хлебов как, Рижский, Бородинский, Литовский, Прибалтийский и других темных сортов со специями.
Приготовление хлебов на заварной пасте INVENTIS Рижская темная осуществляется в одну стадию в отличие от классического трудоемкого способа приготовления заварных сортов.
Состав: вода, мука ржаная обдирная, сахар, соль, солод ржаной сухой ферментированный, мука ячменная солодовая обжаренная, регулятор кислотности (уксусная кислота), тмин молотый, кориандр молотый, регулятор кислотности (молочная кислота), инактивированные дрожжи (Saccharomyces chevalieri) и лактобактерии (Lactobacillus casei и brevis), консервант (собрат калия).
Способ применения: добавить заварную пасту непосредственно в муку и перемешать.
Дозировка: 10-40% от рецептурного количества.
Срок хранения: 6 месяцев.
Упаковка: 5 кг.

Паста заварная Инвентис Рижская темная 3х5 кг для ржаного и тёмного ассортимента

Паста заварная Инвентис Рижская темная 3х5 кг подходит пекарням и производствам, которым нужен продукт оптом для ржаного и тёмного хлебного ассортимента, стабильной рецептуры и регулярного выпуска изделий.

Когда такая паста особенно полезна

Эта позиция удобна там, где важно поддерживать насыщенный профиль тёмного хлеба, повторяемый результат и понятную технологическую схему в ежедневной производственной работе. При выборе обычно учитывают формат изделий и рецептуру.

Улучшители и закваски, Аром Левен темный, Маисовая, Мультизерновая, хлебобулочные изделия, хлеб фитнес и подобрать поставку оптом под ваш ассортимент.