Помадка сахарная белая ДекоПро 25764, ведро 19 кг купить оптом с доставкой по России | Компания Зима

Описание

Помадка сахарная белая «ДекоПро» 25764, 19 кг — глянцевое покрытие без лишних усилий

Представляем продукт, который экономит часы работы кондитерского цеха и гарантирует безупречный внешний вид изделий. Сахарная помадка «ДекоПро» (артикул 25764) — это полностью готовая к применению глазурь на основе сахара, созданная для покрытия эклеров, пирожных, пончиков, пряников и кексов. Забудьте о трудоёмком процессе варки сиропа, его охлаждении на мраморной плите и вымешивании до побеления. Вы просто открываете ведро, разогреваете необходимое количество — и получаете гладкую, блестящую помадку с идеальной консистенцией для обливки. Фасовка 19 кг — это промышленный формат для производств с высоким объёмом выпуска.

Почему выбирают «ДекоПро» 25764:
Полная готовность к работе: Это главное преимущество. Помадка не требует варки, взбивания, добавления инвертного сиропа или ароматизаторов. Она имеет оптимальную для глазирования консистенцию, стабильный белый цвет и нейтральный сладкий вкус, который можно легко модифицировать под ваши задачи. Экономия времени и трудозатрат колоссальная.

Идеальный глянец и гладкое покрытие: После правильного разогрева и нанесения помадка образует глянцевую, зеркальную поверхность, которая быстро схватывается и не липнет к упаковке. Покрытие получается тонким, равномерным, без пузырей и трещин. Изделия приобретают товарный, аппетитный вид, который привлекает покупателей.

Стабильность при хранении: В отличие от самостоятельно приготовленной помадки, которая уже через несколько часов может засахариться, потерять блеск или начать трескаться, «ДекоПро» сохраняет эластичность и глянец в течение всего срока реализации готового изделия. Это снижает процент списания и гарантирует качество продукции на полке.

Универсальность и лёгкость ароматизации: Белая помадка — это идеальный «холст» для творчества. Вы можете колеровать её гелевыми или жирорастворимыми красителями в любой цвет, добавлять какао-порошок для получения шоколадной глазури, вводить ароматизаторы (ваниль, ром, миндаль, цитрусы) для создания узнаваемого вкуса. Одна база — множество финишных покрытий.

Удобная фасовка 19 кг: Пластиковое ведро герметично закрыто, удобно для транспортировки и хранения. Широкое горлышко позволяет легко набирать продукт шпателем или половником без остатка на стенках.

Для чего использовать:
«ДекоПро» — это готовое решение для быстрого и красивого глазирования:

Заварные пирожные и эклеры: Классическое белое или подкрашенное покрытие, которое не трескается при надкусывании.

Пончики и донаты: Идеальная основа для дальнейшего декорирования посыпками, орехами, шоколадными нитями.

Пряники и коврижки: Создание традиционной сахарной корочки на заварных и сырцовых пряниках.

Кексы и маффины: Быстрое и экономичное финишное покрытие вместо масляного крема.

Рулеты и сдобные булочки: Придание товарного глянца и дополнительной сладости.

Рекомендации по применению и хранению:
Разогрев: Оптимальный способ — разогреть необходимое количество помадки на водяной бане или в микроволновой печи (импульсами, помешивая) до температуры 35-40°C. Это рабочая консистенция для обливки. Не перегревайте выше 50°C — помадка может потерять глянец и стать матовой после высыхания.

Нанесение: Изделия для глазирования должны быть комнатной температуры, сухими. Окунайте их в разогретую помадку или наносите её ложкой/шпателем. Излишки аккуратно снимайте. Помадка схватывается в течение 15-30 минут при комнатной температуре.

Хранение: Хранить в сухом, прохладном месте при температуре +15…+25°C. Избегать прямого солнечного света и источников тепла. После вскрытия ведра плотно закрывайте его крышкой, чтобы помадка не высыхала и не впитывала посторонние запахи.

Информация для технолога:
Тип продукта: Помадка сахарная (кондитерская глазурь).

Бренд/Артикул: ДекоПро, 25764.

Состав: Сахар, вода, глюкозный сироп, загустители, регулятор кислотности. Точный состав уточняйте на этикетке ведра.

Цвет: Белый.

Вес нетто: 19 кг.

Срок годности: 12 месяцев (ориентировочно, точная дата на ведре).

Страна происхождения: Россия.

С помадкой «ДекоПро» вы получаете идеальный глянец и вкус классической сахарной глазури без лишних трудозатрат. Это профессиональное решение для тех, кто ценит своё время и стабильный результат. Закажите её, чтобы ваша витрина всегда выглядела безупречно.