Дрожжи и улучшители оптом для хлебопекарного производства

Дрожжи и улучшители оптом для хлебопекарного производства

Компания Зима поставляет дрожжи и улучшители оптом для пекарен, хлебозаводов, кондитерских производств и HoReCa. В разделе представлены решения для стабильного качества теста, оптимизации технологического процесса и работы с разными видами изделий.

Эта категория особенно полезна там, где нужно управлять брожением, структурой мякиша, поведением теста и стабильностью результата в хлебном и сдобном ассортименте. Для B2B-закупок важны тип дрожжей, назначение улучшителя, режим производства и удобство включения позиции в регулярную рецептуру.

Если вы подбираете решения под конкретные рецептуры, посмотрите бренд Lesaffre, материал про Мажимикс, раздел смеси для хлебобулочных изделий и при необходимости подберите поставку под ваш ассортимент.