+7 (3452) 578-900

Запросить звонок

г. Тюмень, улица 50 лет Октября, 180А, стр. 2 помещ. 1

Ингредиенты, упаковка и оборудование для кондитерских и хлебопекарных производств

Активные сухие дрожжи Саф-Левюр 10 кг купить оптом

Дрожжи активные "Саф Левюр" (мешок 10 кг)

Подробнее

Есть в наличии

Для получения дополнительной информации о товаре,
свяжитесь с менеджером отдела продаж по телефону:
+7 (3452) 578-900

Прайс-лист ТК "Зима" можно запросить
по email: tk@zima94.ru

Рекомендуем посетить наш интернет-магазин для кондитеров

C rumble-shop.ru

Описание

Сухие активные дрожжи «Саф-Левюр» по своей природе являются комплексным продуктом. В процессе сушки на поверхности дрожжей образуется оболочка из инактивированных дрожжевых клеток, которые содержат глютатион. Глютатион является натуральным восстановителем, он помогает быстрее сформировать клейковинный каркас и как следствие, мякиш хлеба становится более эластичным, а аромат — более насыщенным.
Сухие активные дрожжи «Саф-Левюр» рекомендуется применять для изготовления хлебов с содержанием сахара до 10% от массы муки.
Хранение: в фирменной упаковке, в сухом прохладном месте при температуре от — 45°С до + 25°C. Вскрытая упаковка может храниться до 1 месяца без изменения ферментативной активности дрожжей.
Срок годности: 2 года.
Упаковка: мешок 10 кг.

Активные сухие дрожжи Саф-Левюр для стабильного хлебного производства

Активные сухие дрожжи Саф-Левюр 10 кг удобны для пекарен, хлебозаводов и пищевых производств, где важны предсказуемое брожение, понятная работа в тесте и стабильный результат в базовом хлебном ассортименте.

Когда такой формат особенно полезен

Эту позицию выбирают там, где нужен рабочий формат сухих дрожжей под регулярный выпуск хлеба и сдобной выпечки, удобное хранение и понятная дозировка в производственной рецептуре. При подборе важно учитывать режим брожения, тип изделий и объем ежедневного выпуска.

Сухие и инстантные дрожжи, инстантные дрожжи Саф-Момент, дрожжи и улучшители, смеси для хлебобулочных изделий, бренд Lesaffre, хлеб фитнес и подобрать поставку оптом и рабочую рецептуру.