Дрожжи инстантные "GLORIPAN" 500 гр. (коробка 10 кг/20 штх0,5 кг)

Описание

Сухие инстантные дрожжи Gloripan в коробке 10 кг (20 упаковок по 0,5 кг) — это быстродействующие дрожжи, предназначенные для хлебобулочных изделий с низким и средним содержанием сахара — до 8 % от массы муки. Продукт произведён путём накопления отборной культуры дрожжей Saccharomyces cerevisiae.

Дрожжи подходят для широкого ассортимента хлеба, батонов, булочек, багетов, пиццы, лаваша и другой выпечки без выраженной сдобности. Не требуют предварительной активации: вносятся непосредственно в муку или в тесто согласно рецептуре, что упрощает технологический процесс.

Дозировка составляет от 0,3 % до 3,0 % от массы муки в зависимости от вида теста и способа приготовления. Взаимозаменяемость с прессованными дрожжами — 1:3 (4), что позволяет пересчитывать рецептуры при переходе с одного типа дрожжей на другой.

Фасовка: коробка 10 кг (20 упаковок по 0,5 кг).
Состав: дрожжи хлебопекарные сушёные, эмульгатор — сорбитан моностеарат (Е491), антиоксидант — аскорбиновая кислота (Е300).
Срок годности: 24 месяца.
Условия хранения: в сухом прохладном месте при температуре не выше +25 °C. После вскрытия упаковки дрожжи использовать в течение 48 часов или хранить в холодильнике не более 2 недель в плотно закрытой упаковке.