Улучшитель "Мажимикс голубой" (коробка 10 кг)

Описание

Идеально подходит для технологии быстрого замораживания тестовых полуфабрикатов и производства элитных сортов хлеба.
При использовании технологии расстоенных замороженных полуфабрикатов рекомендуется увеличить дозировку улучшителя на 25%.
При использовании улучшителя «Мажимикс» с голубой этикеткой для производства хлебобулочных изделий типа «чиабатта» дозировка 2-3%, на слоеные изделия (прямой способ) 1,5-2,5%, для коррекции муки с низким содержанием клейковины 1,5-3,0%.
Способ применения: добавить «Мажимикс» с голубой этикеткой непосредственно в муку и перемешать.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
белков — 68,0 г; жиров — 12,5 г; углеводов — 8,5 г.
Энергетическая ценность: 418 ккал.
Срок хранения: 2 года в темном, сухом и прохладном месте.
Упаковка: 10 кг.